Es sind die wirklich wichtigen Dinge, um die es in der Essener Brauerei Stauder geht: Familie, Tradition, Ehrlichkeit und bestes Pils. Besonders letzteres hat dem Unternehmen die exklusivsten Hotels und Gastronomie-Betriebe als Kunden eingebracht. Denn wer über 150 Jahre im hart umkämpften Biermarkt erfolgreich ist, setzt auf die richtigen Werte und eine zeitgemäße innovative Produktpolitik. Deshalb ist Stauders kompromisslose Haltung in punkto höchster Qualität sicherlich eines seiner Erfolgsgeheimnisse. Die Premium-Familienbrauerei: Stauder punktet mit edlem Pils!
Die Premium-Familienbrauerei: seit über 150 Jahren erfolgreich!
Theodor Stauder war ein Brauereigeselle aus Bayern, der sich 1867 aufmachte ins Ruhrgebiet. Er pachtete in Essen die kleine Hausbrauerei Schlicker und begründete dort die untergärige Brauweise. Jacob Stauder ließ dann 1888 die neue Brauerei ins Königlich Preußische Firmenregister eintragen. Ab da startete die Erfolgsgeschichte und wurde von Generation zu Generation weitergegeben. 
Heute wird das Unternehmen in 6. Generation von den beiden Cousins Dr. Thomas Stauder und Dipl.-Ing. Axel Stauder geleitet. Sicherlich ist es keinesfalls selbstverständlich, dass über so viele Generationen hinweg das Wertesystem und der kompromisslose Qualitätsanspruch der Brauerei hoch gehalten wird. Auch die beiden jetzigen Firmenchefs stehen mit ihrem guten Namen hinter jedem Glas Stauder-Bier. Als ‚kleiner, aber feiner‘ Braubetrieb zwischen großen Konzernen setzt man auf handwerkliches Können und Tradition.
Das schätzt ganz besonders die gehobene Gastronomie. Stauder-Biere kann man in den erstklassigsten Restaurants und Hotels finden von Hamburg bis nach München. Deshalb ist es auch verständlich, dass die Corona-Krise hier einen großen Einbruch bedeutet hat: „Gerade bei den Fassbieren hatten und haben wir immer noch beträchtliche Rückgänge“, kommentiert Axel Stauder. „Allerdings konnten wir einen großen Teil durch den Verkauf von Flaschenbieren ersetzen. Seit November 2020 verfügen wir auch über einen hauseigenen Online-Shop, um direkt an unsere Kunden verkaufen zu können. Dieser ist sehr gut angenommen worden, insbesondere für unsere vielen tollen Merchandising-Artikel. Wir freuen uns über das Engagement und die Begeisterung unserer treuen Fans!“
Bestes Pils als Erfolgsgarant – auch im MiniKEG!
Stauder bezeichnet sein Premium-Pils als ‚eine kleine Persönlichkeit‘ – nicht ohne Grund! Wertvoller Aromahopfen und zweizeilige Sommerbraugerste sind nur zwei der besten Rohstoffe, die zum harmonischen Geschmack beitragen. Das Pils besticht durch feinen Hopfen-Charakter, sahnigen Schaum und eine helle, goldgelbe Farbe. „Bei diesem Premium-Produkt sind wir nicht nur kompromisslos in punkto Rohstoff-Qualität“, erklärt Axel Stauder. „Zusätzlich geben wir unserem Bier auch die Zeit, die es braucht. Denn wir arbeiten mit unserer traditionellen Braukunst und wir lagern es besonders lange. Deshalb gibt es unser Pils auch in ganz unterschiedlichen Gebinden. Sehr beliebt ist beispielsweise die 0,33l Longneck-Flasche. Denn sie ist exklusiv, handlich und sehr zeitgemäß.“
Schon seit 2006 hat Stauder aber auch das Partyfass im Sortiment, gefüllt mit bestem Premium-Pils. Die WM 2006 war der Anlass, das MiniKEG einzuführen – mit großem Erfolg! Denn seit dieser Zeit wird es ganzjährig angeboten und verlässt 20.000 Mal im Jahr die Brauerei. Von Anfang an kaufte Stauder seine MiniKEGs bei Envases und ist mit der Zusammenarbeit mehr als zufrieden. „Wir werden zuverlässig, überaus freundlich und mit bester Qualität bedient. Insbesondere letzteres ist für uns und unseren eigenen Qualitätsanspruch einfach ein Muss. Deshalb werden wir auch weiterhin unsere 5-Liter-Fässer bei Envases beziehen“, kommentiert Axel Stauder das geschäftliche Miteinander.
Die Premium-Familienbrauerei: Investitionen in die Zukunft
Die Stauder-Brauerei würde nicht erfolgreich in sechster Generation geführt werden, wenn die Firmeninhaber nicht immer an Weiterentwicklung, Innovation und Zukunft geglaubt hätten. Genau das macht auch die jetzige Geschäftsführung. Trotz Lockdown und einschneidender Einschränkungen in der Gastronomie investierte Stauder rund 200.000 Euro in Modernisierung. Die Sudhaus-Steuerung und Heißwasser-Erzeugung müssen erneuert werden. Im letzten Jahr stand eine neuen Abfüllanlage auf dem Investitions-Plan. „Wir stellen uns für die Zukunft auf“, so Axel Stauder. „Die Nachfrage an Flaschenbier steigt kontinuierlich – das stimmt uns optimistisch. Natürlich hoffen wir auch auf die baldige Öffnung der Gastronomie. Auch wenn Corona für uns einen Einschnitt bedeutete, machen wir das Beste draus und setzen auf andere Gebinde und Vertriebswege. Wir wissen einfach, dass die Menschen ein gutes Pils zu schätzen wissen – egal wie sie es bekommen können.“ Mit soviel Optimismus und Flexibilität ist für die Premium-Familienbrauerei auch in den kommenden 150 Jahre gesorgt.
